たぬき豆腐で〆る 酒を呑むとシメ料理としてラーメンやら炒飯やらが食べたくなってしまうことがあるのだけど、翌朝のお腹の調子やカロリーを考えるとそれを当たり前にしてはいけないと思う気持ちもある。 シメ料理を欲する理由の大半は塩気であると言われて…