ガツンとにぼしそば ここのところで煮干し系ラーメンにはまっているのだけど、なかでもおおぜき中華そば店が好き。 スープをひとくちすすれば感じる醤油のパンチと煮干しのほろ苦い旨味。汗をかいた日には余計にうまく感じる。麺は低加水の細麺でしゃっきり…