太陽がまぶしかったから

C'etait a cause du soleil.

博多一風堂の白丸スペシャルで王道のシルキー豚骨スープを味わう

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寒い夜の一風堂

 寒波に冷えた身体が正統派の豚骨ラーメンを求めている。そう思った時に足が向かっているのが博多一風堂である。

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 家系も二郎系にも豚骨成分が含まれるが、さらっとした豚骨にはまた別の渇望がある。

サービスの辛子もやしと辛子高菜をつまむ

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 注文するのは白丸元味に色々とのった白丸スペシャル。香味油や辛味噌のつく赤丸新味も捨てがたいが、今の僕は王道の豚骨スープを飲みたい。

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 取り放題サービスの辛子もやしと辛子高菜をつまみながら麺が茹で上がるのを待つ瞬間が楽しい。高菜食べてしまったんですか!?

王道のシルキー豚骨スープを味わう

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 白丸スペシャルが到着。シルキーな豚骨スープがまず美味い。これよ。

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 美味いスープで固めの細麺をするっと食べる快感。チャーシューは鶏と豚が2枚づつ。最初は薬味を乗せずに楽しむ。

替え玉がきたらジャンクモード

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 もちろん替え玉。

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 2杯目はたっぷりの辛子もやしと辛子高菜に紅生姜を加えてジャンクモードに投入。ひとつの丼で全く違うラーメンが味わいえるのが博多一風堂の魅力でもある。辛味と熱さにたっぷりと汗をかいて、夜道で外気浴。豚骨ラーメンでととのいながら家路につく。